Kopi merupakan suatu
jenis minuman berwarna hitam pekat yang mampu memberikan cita rasa unik bagi yang meminumnya dan
berasal dari proses pengolahan dan ekstraksi biji tanaman kopi. Bahkan tidak
sedikit orang menjadi kecanduan karena cita rasa kopi karena adanya kandungan
kafein yang terdapat dalam kopi itu sendiri. Kafein adalah senyawa kimia
alkaloid dikenal sebagai trimetilsantin dengan rumus molekul C8H10N4O2.
Jumlah kandungan zat kafein yang terdapat dalam kopi adalah antara 1 hingga 1,5%.
Kopi juga berfungsi sebagai vasorestrictor, artinya kopi dapat mengencangkan
dan mengecilkan pembuluh darah. Hal ini sangat efektif untuk melembutkan kulit
dan mengurangi timbulnya varises.Ada banyak jenis biji kopi yang dijual dipasaran. Salah satunya yaitu kopi arabika, kopi robusta, dan kopi luwak. Masing-masing jenis kopi tersebut memiliki keunikannya masing-masing, contohnya kopi luwak. Kopi luwak merupakan kopi dengan harga jual tertinggi di dunia. Kopi ini merupak kopi asli Indonesia. Proses terbentuknya dan rasanya yang sangat unik menjadi alasan utama tingginya harga jual kopi jenis ini. Pada dasarnya, kopi ini merupakan kopi jenis arabika. Biji kopi ini kemudian dimakan oleh luwak atau sejenis musang. Akan tetapi, tidak semua bagian biji kopi ini dapat dicerna oleh hewan ini. Bagian dalam biji ini kemudian akan keluar bersama kotorannya. Karena telah bertahan lama di dalam saluran pencernaan luwak, biji kopi ini telah mengalami fermentasi singkat oleh bakteri alami di dalam perutnya yang memberikan cita rasa tambahan yang unik.
Manfaat kopi bagi
kesehatan
Kopi sangat baik bagi
kesehatan apabila kita mengkonsumsi secara baik dan tidak berlebihan. Dalam sehari
kita cukup meminum kopi sebanyak 1-2 cangkir sehingga kita sudah mendapatkan
manfaatnya. Ada beberapa manfaat kopi bagi kesehatan, yaitu:
- Mencegah resiko kanker mulut dan melindungi gigi
Senyawa yang terdapat dalam kopi bermanfaat
mencegah terjadinya resiko kanker mulut, membatasi
pertumbuhan sel kanker. Selain itu kopi memiliki sifat anti bakteri dan
anti-perekat yang sangat baik dan memungkinkan untuk menyembuhkan berbagai
masalah berkaitan dengan kesehatan mulut, termasuk gigi berlubang, pembentukan
plak dan infeksi gusi.
- Mencegah timbulnya penyakit jantung atau stroke
Kandungan yang terdapat dalam kopi dapat
menghidarkan dari kita dari penyakit serangan jantung bahkan hingga stroke, hal
tersebut diperkuat dengan adanya hasil penelitian dari sejumlah 83000 wanita
dalam usia 24 tahun memiliki resiko 18% lebih rendah jika dibandingkan dengan
yang tidak mengkonsumsi kopi. Penelitian tersebut mereka meminum kopi 2-3
cangkir kopi dalam satu hari.
- Mencegah penyakit liver
Mengonsomsi kopi secara reguler
berkaitan dengan menurunnya risiko penyakit liver otoimun yang biasa disebut primary
sclerosing cholangitis (PSC). Para peneliti menyimpulkan bahwa kopi
memiliki kandungan yang bisa melindungi dari sirosis, terutama sirosis alkohol.
- Mengurangi selulit
Kopi bisa digunakan untuk mengurangi
selulit. Dengan mencampurkan bubuk kopi engan minyak zaitun. Oleskan campuran
ini pada selulit dengan dibungkus plastic. Diamkan selama 5 menit, lalu bilas
dengan air.
- Mencerakan wajah
Campurkan 3 sendok makan bubuk kopi
dengan segelas susu segar. Oleskan campuran tersebut pada wajah dan leher.
Pijat kulit wajah dengan lembut dan biarkan selama 20 menit, lalu bilas dengan
air.
0 komentar:
Posting Komentar